В августе 2013 г. обновленный МАЭСТРО открылся гостям с новой стороны и представил на суд гурманов кухню китайского мастера Хау Джи из города Ханчжоу. Китайская кухня заняла второй этаж известного и полюбившегося гостям комплекса. Философское отношение к происходящему и неторопливый жизненный уклад отличает стиль жизни китайцев от других народов. Поэтому и в интерьере уютного зала и в названиях блюд читается таинственный смысл китайской мудрости, то есть правильного отношения к пище.
Гастрономические особенности кухни мастера Хау Джи заключаются в умении сочетать лучшие примеры из разных кулинарных школ восточного Китая. Согласно правилам китайской трапезы на столе должны одновременно присутствовать восемь главных вкусов: кислый, сладкий, соленый, острый, ароматный, горький, пресный и золотой. Один из основных принципов приема пищи – блюдо должно состоять из маленьких кусочков, чтобы не требовалось дополнительных приборов для разделки готового кушанья на тарелке.
Шеф повар Хау Джи уверен, что главное блюдо ресторана «Утка по-пекински» в его авторском исполнении понравится всем Гостям без исключения.
Адрес: ул. Садовая, пересечение с набережной. Кофейня "Маэстро", 2-й этаж
Телефон: +7 (86141) 33-773