Нет ничего удивительного, что частичка Италии попала в Сочи, ведь известно, что в позднее средневековье адыги вели торговлю с итальянскими купцами. Возможно, ресторан «Калипсо» напоминает об этом?
«Калипсо» очень изыскан и удобен одновременно. В нем ярко выделяются украшения из венецианского стекла, выполненные по индивидуальному заказу. Над верхним залом ресторана «Калипсо» построен прозрачный купол, в котором по вечерам над вами восходят огромные южные звезды, а над столиками мягко сияют светильники, стилизованные под корабельные.
Средиземноморская кухня, которая становится все более популярной, благодаря своей легкости и непередаваемому вкусу, здесь имеет подлинный итальянский колорит. Все блюда для приготовления доставляются сюда самолетом из Италии.
Талантливые повара «Калипсо» прошли стажировку у итальянских мастеров, которые готовят так, будто пишут картины. Вот отчего блюда в «Калипсо» не только восхитительны на вкус, но и превосходный по форме и цвету.
Отметим, что здесь еще и готовят испанскую свинину Хамон Иберико из мяса, вяленого в горах Италии. Также, в «Калипсо» ожидает карпаччо из мраморной говядины, корейка Новозеландского ягненка, фламбэ, и еще многие композиции из мяса, морепродуктов и овощей.
Адрес: Сочи, ул. Москвина,2
Телефон: +7 (8622) 62–40–33
